Schokolade muss keine ungesunde Süßigkeit sein.

Schokolade Superfood Berlin

Rohe Schokolade - Superfood und Aphrodisiakum

Rohe Schokolade enthält mehr gesunde Nährstoffe als normale Schokolade. In Biomärkten sind vermehrt Produkte zu finden, die aus rohem Kakao gefertigt sind. Während für herkömmliche Schokolade die Kakaobohnen bei 130 Grad geröstet werden, werden sie für diese Produkte nach Angaben der Hersteller nicht über 42 Grad erhitzt. Dadurch blieben, so wird behauptet, die Antioxidanzien erhalten, die vor Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes schützen könnten.

Bis heute halten manche die Kakaobohne für eine geheimnisvolle Frucht. Die Ureinwohner Südamerikas nutzen sie seit Jahrtausenden als Heilpflanze, Stärkungsmittel und beziehen sie in ihre heiligen Rituale mit ein.

Schokolade aus (fast) rohen Kakaobohnen soll gesund und schlank machen und die Stimmung heben.

Schokolade ist ein Superfood!

Schokolade ist ein Superfood mit einer Fülle an Nährstoffen und positiven Inhaltsstoffen. Kakaobohnen stecken voller Antioxidantien, Magnesium, Zink und Vitamin C. Sie unterstützen die Funktionen von Herz und Gehirn, vermindern depressive Gefühle und steigern die Lust.

Schokolade hat die Fähigkeit, andere Nährstoffe vor der Zersetzung im Magen zu schützen und somit direkt in den Darm zu transportieren. Je mehr Nährstoffe Ihr Darm aufnehmen kann, desto gesünder für Sie. Von allen Lebensmitteln hat die Kakaobohne mit den höchsten Anteil an Magnesium.

Der Kakaobaum gehört zur Gattung „Theobroma“ in der Familie der Malvengewächse.

Theobroma leitet sich aus den beiden griechischen Wörtern „Theos“ und „Broma“ ab, was übersetzt „Speise der Götter“ heißt. Die Spanier brachten den Kakao 1519 nach der Eroberung des Aztekenreiches nach Europa. Im 17. Jahrhundert kam er als Arznei nach Deutschland.

Rohe Schokolade mit dem gewissen ...

Roher Kakao wird zu verschiedenen Verzehrmöglichkeiten verarbeitet, zum Pulver, zur Butter, zu kleinen Stückchen und zum Schnaps. Die im Geschmack intensive und äußert leckere Zutat kann aufgrund ihrer Vielfalt in unendlichen herzhaften als auch in süßen Rezepten beigemengt werden.

Die Kakaobohne und deren Endprodukte sind also nicht nur Genussmittel sondern wissenschaftlich erwiesen, auch gesundheitsfördernd - wenn diese in Maßen genossen werden. Der weltweite Schokoladenkonsum zeugt von einer grossen wirtschaftlichen Bedeutung dieser Bohne. Für viele Bauern tropischer Entwicklungsländer ist der Kakaobaum eine der wirtschaftlich wichtigsten Kulturpflanzen.

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Da aber immer mehr Menschen nach Alternativen Möglichkeiten suchen können Informationen über Beeren, Kräuter und Pflanzen manchmal sehr hilfreich sein. Beeren sind nicht nur ein uraltes Nahrungsmittel, sie leisten auch bei zahlreichen Krankheiten wertvolle Dienste. Wurde ihre Heilkraft bei unseren Vorfahren von Generation zu Generation weitergegeben, hat inzwischen auch die moderne Forschung die antioxidative und entzündungshemmende Wirkung der Pflanzenfarbstoffe wissenschaftlich nachgewiesen.

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