Amarant - Fuchschwanz - Inkaweizen

Deutschland Gesunde Ernährung

Amarantsamen können unterschiedliche Farben haben: gelb, golden, milchigweiß, braun, rot oder schwarz.

Amarant gilt als kleies Wunder der Natur, das erst in der heutigen Zeit , wie so viele Pflanzen und Kräuter, wiederentdeckt und als Nahrungsmittel genutzt wird.

Die Völker der indianischen Hochkulturen Mittel- und Südamerikas wussten um die nahrhaften Inhaltsstoffe des Amarants und nutzten diesen als Nahrungsquelle. Den Azteken war das Korn sogar heilig. Sie stellten aus den Samen Mehl her und vermischten dieses mit Honig und Blut, um es als Opfergabe zu reichen.

Angebaut wird Amarant beispielsweise in Mittelamerika und Südamerika, Nepal, Indien und Pakistan.

Einige Amarantsorten kommen auch mit dem Klima Mitteleuropas zurecht und können daher im eigenen Garten kultiviert werden. Amarant kann ganz leicht selbst angebaut werden.

Die günstige Nährstoffzusammensetzung der kleinen Körnchen macht aus ihnen eine optimale Kraftnahrung, die reich an leicht verwertbaren Nähr- und Vitalstoffen ist.

Amaranth: Eiweiß, Eisen und viel Geschmack!

Amaranth zählt zu den ältesten kultivierten Pflanzen. Es bietet Kraft und liefert Vitamine, Eiweiß und Aminosäuren.

Besonders überzeugend ist der hohe Anteil der wichtigen Aminosäuren Lysin und Methionin des Inkagetreides. Amaranth enthält außerdem Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium, Kalium, Eisen und die Vitamine B1 und E sowie die essentiellen Fettsäuren Linol- und Linolensäure.

Der hohe Kalziumanteil macht das Getreide interessant für Sportler, Schwangere und Veganer, die einen erhöhten Bedarf haben.

Basenfasten - Fasten - Fastenwandern

Drei bis fünf kleine Mahlzeiten sind beim Basenfasten am Tag erlaubt.

Ziel ist es, während der Fastentage alle Lebensmittel vom Speiseplan zu streichen, die den Körper "sauer" machen. Der Hintergrund die Säurebildung und reduzieren den Basenhaushalt. Säuren braucht der Körper zwar zur Energiegewinnung, doch wenn sie überhand nehmen, können sie über Nieren und Darm nicht ausgeschieden werden. Dann übernehmen Basen (Mineralien) ihre Neutralisierung.

Auch wenn einige vom Wort „Fasten“ abgeschreckt werden, handelt es sich beim Basenfasten nicht um eine klassische Form des Fastens, es wird also nicht komplett auf das Essen verzichtet. Vielmehr geht es um eine rein basische Ernährung über mehrere Wochen hinweg, der Körper soll entschlackt, entsäuert und reminalisiert werden. Auf säurebildende Lebensmittel wird verzichtet.

SMOOTHIEs & SUPERFOODs unterstützen deinen Körper

Das sind Gaumenschmeichler: mit natürlicher Spitzennahrung, mit dem Besten an Nahrung, was die Natur zu bieten hat.

Beeren sind nicht nur ein uraltes Nahrungsmittel!

Die vielfältigen Heilkräfte von Beeren werden seit Jahrhunderten genutzt. Beeren sind nicht nur ein uraltes Nahrungsmittel, sie leisten auch bei zahlreichen Krankheiten wertvolle Dienste.

Wurde ihre Heilkraft bei unseren Vorfahren von Generation zu Generation weitergegeben, hat inzwischen auch die moderne Forschung die antioxidative und entzündungshemmende Wirkung der Pflanzenfarbstoffe wissenschaftlich nachgewiesen.

Die verschiedensten Beerenarten – Aroniabeeren, Gojibeeren, Schisandrabeeren, Cranberrys, Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren und Preiselbeeren
– helfen bei Harnwegsinfektionen, wirken darmregulierend, stärken die Gefäße und können sogar Krebserkrankungen vorbeugen. Sie sind ideal für Diabetiker und helfen uns mit ihren Inhaltsstoffen für den Kampf gegen Demenz und Alzheimer.

Wildkräuter

Wildkräuter sind Pflanzen, welche zum Verzehr geeignet sind.

Wildkräuter gedeihen auf Wiesen, Äckern, Schutthalden, Wäldern, Flussauen oder an Wegrändern.

Aber Achtung: In der Natur gesammelte Wildekräuter sollten auf deren Sorte genau überprüft werden, denn auf Wiesen und in Wäldern wachsen zahlreiche ungenießbare und giftige Pflanzen.

Das Sammeln von Wildkräutern in der Natur ist für Seele und Körper gleichermaßen eine Wohltat.

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Ernährungsberatung!

Eine gesunde Ernährung dient Ihrer Gesundheit, Ihrem Wohlbefinden, Ihrer Attraktivität und Ihrer Vitalität.
Gesund ernähren - klingt zunächst einfach, doch oft ist Ernährung eher mit Frust als Lust verbunden.

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Heilkraft der Beeren und Foods...

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Die ayurvedische Lebensmittellehre!

Im Ayurveda gibt es keine pauschalen Ernährungsvorschriften. Welche der sechs ayurvedischen Geschmacksrichtungen Sie bevorzugen sollten...

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